Автоматика для коптильні, кліматичної камери, акваріума

Відео з повним описом принципу роботи та під'єднання конвекції можна подивитися за цим посиланням:

https://youtu.be/TL_R1IN86YA

Комплектація блока керування конвекцією:

Коробка вулична 

Терморегулятор 1 шт.

Електромагнітний пускач для тена

Ввідний автомат розмикай фазу та нуль

Автомат на парогенератор

Автомат на димогенератор

Автомат на вентилятор конвекції

Автомат на конвекційний тен

Розетка вулична для димогенератора

Дроти з клемами для парогенератора, димогенератора, мотора конвекції та тена конвекції

Блок конвекції:

Вентилятор конвекції 30 вольтів

Тен конвекції 2 кВт або 2.4 кВт 

Захист конвекції

Задня стінка блока конвекції складається з 0.8 неіржавкої сталі.

Застосування:

У разі гарячого та холодного копчення; Під час сушіння та в'янення продуктів; Для підтримки необхідної заданої температури всередині коптильної камери. Для рівномірного розподілу холодного та гарячого повітря, а також диму, виробленого димогенератором на всій площі коптильної камери. Для рівномірного просмаження та рівномірного копчення вашого продукту. Конвекцією є переміщення тепла потоками повітряних мас всередині коптильної камери. У процесі відбувається обмін холодними та теплими повітряними масами, їх перемішування, унаслідок чого температура всередині камери стає однаковою та рівномірною на всьому об'ємі замкнутого простору. Конвекція сприяє рівномірному приготуванню страви, за допомогою неї можна уникнути пригорання в одній частині страви, і неповноцінного пропікання в іншій. Раніше для цього доводилося постійно перевертати аркуш, змінювати положення страви на ньому. Технологія дає змогу готувати великі шматки риби або м'яса цілком. Крім цього, конвекція додає ціла низка переваг: швидке прогрівання холодного повітря, відповідно, економія часу для отримання потрібної температури; поява хрусткої скоринки, можливість підсушити надмірно соковиту страву; одночасного приготування кількох страв; за наявності вологої конвекції їжа готується частково на парі, зберігаючи більше корисних властивостей і мінералів

Товар пересилаю в інші регіони України

Телефонуйте, пишіть, про ціну зобов'яжемося!