Автоматика для коптильни , климатической камеры , инкубатора

Блок управления с электростатикой и полной автоматизацией процессов приготовления предназначен для установки на коптильные камеры, оборудованные двумя тэнами нагрева мощностью до 2.5 кВт каждый, вентиляторами конвекции общей мощностью до 300 ватт, электродами для электростатического копчения с уровнем изоляции 60кВ, концевым датчиком открытия двери коптильной камеры. Напряжение питания 110-240В, собственная потребляемая мощность без исполнительного оборудования 60 ватт. Оснащен микроконтроллером серии ATMega, цветным TFT 7" дисплеем с емкостным тач-сенсором, надежными сто амперными твердотельными реле в качестве силовых коммутирующих механизмов. Имеет входы для подключения одного цифрового датчика температуры устанавливаемого внутри коптильной камеры, одного аналогового датчика-щупа для определения температуры внутри продукта, цифрового датчика измерения уровня влажности внутри коптильной камеры - все датчики поставляются в комплекте. В режиме электростатического копчения выдает высокое напряжение около 60кВ, и может работать без перерыва на протяжении всего технологического цикла приготовления продукта.

В комплект поставки входит:
- блок управления в корпусе IP65
- цифровой датчик температуры для установки внутри коптильной камеры
- цифровой датчик влажности для установки внутри коптильной камеры
- аналоговый датчик-щуп для измерения температуры внутри продукта
- датчик открытия и закрытия двери
- парогенератор быстрого закипания с тэном 2кВт, с датчиком-поплавком аварийно низкого уровня воды, и механическим клапаном подачи и удержания уровня воды из магистрального водопровода или из резервуара
- дымогенератор с тэном автоматического розжига 300 ватт, с вентилятором-турбиной наддува, с электроприводом клапана переключения режимов
- шибер вытяжки с электроприводом открытия/закрытия

Позволяет с помощью встроенного органа управления - сенсорного экрана - выполнять следующие действия в ручном режиме:
- включать/выключать вентилятор-турбину наддува дымогенератора и регулировать его обороты
- открывать/закрывать клапан режимов дымогенератора
- включать/выключать тэны нагрева коптильной камеры, устанавливать температуру удержания внутри камеры
- включать/выключать вентиляторы конвекции
- включать/выключать электростатику, устанавливать время ее работы
- управлять автоматическим розжигом дымогенератора
- включать/выключать парогенератор
- управлять функцией автоматического отключения всех систем по достижению заданной температуры внутри продукта
- открывать/закрывать шибер вытяжки коптильной камеры
- настраивать процессы приготовления продукта и запускать их выполение в произвольном порядке
- контролировать параметры внутри камеры и текущее состояние исполнительных механизмов

В режиме автоматического приготовления позволяет:
- выбрать необходимые процессы приготовления и порядок их выполнения
- настроить отдельно параметры каждого процесса и условия их завершения
- на ходу изменять настройки выполняемых процессов
- ознакомиться с подсказками по настройкам и использованию каждого процесса

Блок управления с автоматизацией процессов позволит Вам полностью быть независимым от того, чтобы постоянно находиться рядом с коптильной камерой, и вручную контролировать каждый исполнительный механизм. Нужно только в соответствии с технологией приготовления Вашего продукта выбрать порядок процессов, ввести праметры по каждому процессу, в дымогенератор засыпать щепу, а к парогенератору подключить подачу воды, и собственно загрузить продукцию в камеру. После чего нажать старт, и коптильная камера без вашего дальнейшего участия выполнит все процессы приготовления в автоматическом режиме, после сигнала о завершении Вам останется только выгрузить готовый продукт.

Гарантия на компьютерный блок 1 год , бессрочное послегарантийное обслуживание, консультации по подключению и настройке, продажа других комплектующих для коптильных камер, изготовление коптильных камер с любым уровнем автоматизации под заказ.